Stellen Sie sich Folgendes vor: Es ist Sommer und wir zünden den Kamado-Grill im Hinterhof an. Ich lege den Pizzastein hinein und lasse ihn aufheizen. In der Zwischenzeit knetet meine Verlobte den Teig, den sie zuvor zubereitet hat, in die bekannte Fladenbrotform. Gemeinsam geben wir die hausgemachte Tomatensauce und den Mozzarella hinzu, schieben dann vorsichtig eine Pizzaschaufel darunter und legen unsere Kreation auf den heißen Stein. Ein paar Minuten später haben wir eine dampfende, knusprige Pizza mit cremigstem Käse und einem Hauch Holzfeuer im Geschmack. Wir werfen ein paar frische Basilikumblätter darüber und stellen fest, dass das Leben nicht viel besser wird.
Das ist für mich die Essenz guten Essens – eine kleine Anzahl hochwertiger Zutaten, von denen jede für das Ergebnis entscheidend ist und mit Liebe und Aufmerksamkeit zusammengestellt wird Mehr Info.
Pizza Margherita Uhrendesign
Keine Sorge, Sie sind immer noch bei Fratello. Dies ist kein Food-Blog. Die Sache ist die: Tolles Uhrendesign hat viel mit der bescheidenen Pizza Margherita gemeinsam. Auch bei einem tollen Uhrendesign spielen alle Zutaten eine entscheidende Rolle. Entfernen Sie etwas, und es fällt auseinander. Auch bei großartigem Uhrendesign sind es die Qualität der Zutaten und die Geduld, die man braucht, um sie zusammenzusetzen, die das Ergebnis überzeugen. Und auch im Uhrendesign ist Einfachheit erstrebenswert.
Nun kann die Pizza Margherita natürlich auch die Grundlage für etwas Aufwändigeres sein. Fügen Sie ein oder zwei ausgewählte Toppings hinzu, und schon können magische Dinge passieren. Haben Sie schon einmal eine Pizza mit Mortadella und Stracciatella gegessen? Oder vielleicht einfach eine Scheibe Rohschinken obendrauf nach dem Backen? Wie wäre es mit einem Spritzer Olivenöl?
Es liegt eine gewisse Eleganz in der Einfachheit, ein oder zwei ausgewählte Zutaten hinzuzufügen, um Ihrer Pizza einen einzigartigen Charakter zu verleihen. Das Gleiche gilt für das Uhrendesign. Schauen Sie sich die Breguet Classique Ref. an. 5157, das RJ und ich so sehr bewundern. Es ist schlicht in dem Sinne, dass es einfach, aber äußerst gut gemacht ist. Und dann gibt es noch etwas Magie in Form eines guillochierten Zifferblatts und eines Münzrandgehäuses. Es ist eine Pizza mit zwei perfekt ausgewählten Belägen.
Hawaiianisches tiefes Gericht mit gefüllter Doppelkruste und Knoblauchsauce
Ich muss zugeben, dass ich manchmal Pizza online bestelle. Und wenn ich das tue, verliebe ich mich irgendwie immer in die übertriebene Sache – tiefes Gericht, sieben Beläge, gefüllte Doppelkruste und Knoblauchsauce. Oh, und ich wähle immer eine Nummer größer, als ich sollte, plus ein paar Beilagen. Nachdem ich es in mein Pizzaloch gestopft habe, fühle ich mich ekelhaft und fettig. Ich nehme mir vor, nie wieder eine andere Pizza als unsere selbstgemachten zu essen.
Also, was ist los? Diese Pizza+-Angebote sollen unseren präfrontalen Kortex außer Kraft setzen und direkt unsere Urwünsche ansprechen. Dies ist die kulinarische Version von Schock und Ehrfurcht. Und es funktioniert! Obwohl … das hängt von Ihrer Definition von „Werken“ ab. Es verkauft sich und löst für eine Weile Lusthormone aus. Aber sie ist auch erschreckend kalorienreich und verfügt überhaupt nicht über die einfache Raffinesse, die eine Original-Pizza Margherita so großartig macht.
Du siehst, wohin ich gehe, oder? Meine heutige Frage lautet: Entscheidet sich das moderne Uhrendesign eher für Pizza+ als für Margherita? Werden wir angesichts von Zifferblättern mit Sonnenschliff-Vignette, glänzenden Materialien überall, zu vielen übereinander gestapelten Farben und Texturen und übergewichtigen Gehäusen mit uhrmacherischem Fastfood gefüttert, das am Ende unbefriedigend ist und dick macht?
Von Nützlichkeit bis Luxus
Ich weiß, dass das Folgende ein bisschen klischeehaft und auch nicht ganz wahr ist, aber haben Sie Geduld: Das Uhrendesign änderte sich, als Uhren expliziter zu Luxusprodukten wurden. Dadurch verschieben sich nun die Prioritäten beim Design einer neuen Uhr. Die Frage ist nicht mehr: „Wie machen wir diese Uhr besser bei ihrer Aufgabe?“ Stattdessen lautet die Frage: „Wie machen wir es schicker?“
Dies führt dazu, dass zu Uhrendesigns, die vielleicht schon nahe an der Perfektion waren, allerlei Dinge hinzugefügt werden. Es macht sie teurer und sieht teurer aus. Allerdings geht dabei oft die zugrunde liegende schlichte Eleganz verloren, die sie großartig gemacht hat.
Mein aktueller Überblick über die Omega Seamaster Planet Ocean ist meiner Meinung nach ein gutes Beispiel. Die erste Pizza Margherita war fantastisch. Doch dann kamen im Laufe der Jahre ein paar ausgefallene Zutaten zu viel hinzu. Die aktuellen Exemplare – und insbesondere die Sondereditionen – sind im wahrsten Sinne des Wortes „Deep Dish“ und etwas glänzender als nötig oder funktional für einen Werkzeugtaucher.
Können sich große Marken die Herstellung von Pizza Margherita leisten?
Dies wirft die Frage auf: Ist es für Mainstream-Uhrenmarken überhaupt noch möglich, Pizza Margherita herzustellen? Ich denke, die Antwort hängt weitgehend von ihrer Positionierung ab. Wenn eine Marke ihre Taucheruhr (bleiben wir zunächst bei diesem Beispiel) um die 10.000-Euro-Marke verkaufen muss, ist es schwer, eine Barebone-Uhr zu rechtfertigen.
Lass uns rechnen. Die einfache Planet Ocean mit schwarzem Zifferblatt und Stahlarmband kostete im Jahr 2006 2.700 Euro. Inflationsbereinigt liegt sie heute bei 4.011 Euro. Die heutige Basisversion mit schwarzem Zifferblatt und Stahlarmband kostet 7.800 Euro. Machen Sie mir Spaß und erlauben Sie mir, das auf eine Verdoppelung des Preises abzurunden. Zugegeben, die Uhr wurde erheblich technisch verbessert, und heute gibt es noch viel mehr Uhren. Aber genau das ist mein Punkt. Es ist so weit garniert, dass es mir nicht mehr gefällt.
Was können wir angesichts der ursprünglichen inflationsbereinigten 4.000-Euro-Marke heute erreichen? Nun, interessanterweise können wir etwas Margherita-artigeres bekommen. Ich denke, die Sinn T50 oder die Tudor Pelagos FXD sind Uhren, die den Geist dieses ersten Planeten Ozeans in Bezug auf die Designphilosophie einfangen.
Pizza ist im Wandel
Es gibt ein Problem mit meiner Theorie. Ich betrachte die bescheidene Pizza Margherita als das Original und die Deep-Dish-Pizza+ als das ruinierte Derivat. Leider ist die Realität wie immer etwas differenzierter. Die neapolitanische Pizza Margherita, wie wir sie kennen, ist wahrscheinlich erst etwas mehr als ein Jahrhundert alt. Interessanterweise ist das ungefähr so alt wie die Armbanduhren selbst. Fladenbrot mit Belag, sogar mit Käse, gibt es schon viel länger und ist in Zivilisationen auf der ganzen Welt zu finden. Erst als die Spanier Tomaten aus Südamerika nach Europa brachten, konnte langsam die moderne Pizza entstehen. Kurz gesagt, es ist ein Gericht, das im Wandel war und sich ständig veränderte.
Die Wahrheit ist also, dass ich hinsichtlich der jüngsten Inkarnation nur ambivalent bin. Das ist eine Art „Boomer“-Reaktion auf Veränderungen, nicht wahr? Dasselbe gilt auch für Uhren. Ich fürchte, dass ich ein Bild davon hege, was eine Uhr sein sollte, das in meiner Jugend verwurzelt ist, und ich habe das Gefühl, dass es sich seitdem in die falsche Richtung entwickelt hat.
Obwohl ich die Voreingenommenheit in meiner Theorie erkenne, bin ich dennoch der Meinung, dass die Kunst des subtilen Designs erhaltenswert ist. Behalten Sie Ihre ausgefallenen Hightech-Materialien in einer Million neuer Farben. Zeichne mir einfach eine schöne Form. Und wenn Sie dann auch technische Innovationen und Verbesserungen anwenden können, ohne die schöne Form zu ruinieren, dann machen Sie weiter.
Was denken Sie? Befinden wir uns in der Pizza+-Ära des Uhrendesigns? Und gefällt es dir besser als das Margherita-Zeitalter? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!